（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）時序進入盛夏，陽光熾熱，走在路上不消幾分鐘，就汗流浹背。台灣的手搖飲巿場龐大，各品牌手搖飲店到處林立，幾乎每走幾百公尺就有一家。再者現代人生活壓力大，有些人下了班就想喝杯飲料紓壓；也有人工作忙碌，沒時間好好吃頓飯，常選擇喝一杯手搖飲料果腹止飢，台灣人普遍蔬菜、水果吃得少，飲料倒是越喝越多！
選擇無糖飲料 配料仍藏有高糖分
振興醫院營養治療科營養師張依如指出，一杯正常冰塊、正常甜度的珍珠奶茶熱量相當於一大份便當（700大卡）、含糖量約等同一碗白飯。世界衛生組織建議每日精緻糖攝取量應在總熱量10％以下，以2000大卡換算約為50公克精緻糖，一杯大杯的半糖手搖飲，精緻糖量就約有50公克，一杯就已經達到一天精緻糖分的建議攝取量了。
雖然許多民眾已經意識到含糖飲料不好，會選擇無糖手搖飲料，卻忽略配料仍然含有高糖分，無論是常見的珍珠粉圓、波霸粉圓、椰果、芋圓、粉條等，或是近年來各家紛紛推出的季節限定款飲料，如夏季的芒果鳳梨調味飲品、冬天的草莓調味飲品等，為了追求季節氣氛，吸引消費者嘗鮮，配料通常非常多元，導致熱量、糖分大爆表。另外，還有一些強調天然食材的配料，如芋頭、芋泥、紫薯、地瓜等，但可千萬別以為芋頭、紫薯等是天然食材就很健康，這些配料在熬煮過程中，所添加的糖分也非常可觀。
6個小撇步 滿足口腹兼顧健康
要求愛喝含糖飲料的人突然戒掉是非常痛苦的，如果無法完全戒掉手搖飲，可以這樣做減少對身體的負擔。
1.選茶不選奶
選擇紅茶、綠茶或烏龍茶等為基底的飲品，若不加奶、不加糖、不加料，幾乎零熱量，絕對是維持身材、保持健康的首選。
2.鮮奶茶比奶茶好
愛喝奶茶類的朋友們，可以選擇鮮奶茶，差別就在於鮮奶茶加的是純鮮奶，而奶茶加的卻是奶精粉，「奶精粉」其實並不是奶製品，而是油脂氫化乾燥後的氫化「油脂粉」，喝進肚子裡的都是油！
3.若選擇加料飲品，將正餐主食澱粉類的攝取量減少
如果覺得喝手搖飲不加料沒有口感，就將飲食中的其他澱粉類減半吧！此外，除了珍珠粉圓、波霸粉圓外，也可以考慮熱量相對較低的愛玉、仙草、寒天、蒟蒻或小紫蘇等配料，口感也很好。
4.大杯改中杯，減少攝取量
不喝太痛苦，那就少喝一點吧！將平常習慣的大杯改成中杯，或者點一杯與他人共飲，分擔熱量也不錯。
5.漸進式減少頻率
以往天天喝，慢慢改為兩天一杯、三天一杯，漸漸到一周一杯，以此類推減少頻率，讓身體慢慢戒掉依賴含糖飲料的習慣。
6.想想荷包
以大台北地區來說，加料的手搖飲料動輒一杯五、六十元起跳，特殊季節限定飲品一杯更高達八、九十元以上，幾乎可抵一餐正餐的費用，將省下的飲料費用記下來，會發現長時間省下的費用相當可觀，如此一來也可以增強少買飲料的動力。
飲食習慣並非一朝一夕可以改變的，但是透過一些小撇步可以讓我們更有技巧地選擇適合自己的飲料，來達到滿足口腹之慾的同時兼顧健康的雙贏目標。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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【記者羅蔚舟／苗栗報導】
曾經在臺灣高鐵公司任職長達17年的鍾道明博士，退休之後在竹苗地區的「大漢之音電臺」和全國聯播的「講客電臺」擔任節目主持人。他在節目中，配合輕鬆動聽的客家創作歌曲，介紹臺灣客家鄉鎮的開發簡史和人文特色，甚獲聽友喜愛。最近他本著對客家的熱愛，以及知識分子應傳遞分享正確資訊的使命感，將講稿內容打字、自費出版了一本介紹臺灣65個客家鄉鎮概況的新書，書名就以他節目名稱「客庄遶尞」為名，這本新書甫推出上市，即獲許多聽友的力捧支持。
苗栗縣議會議長鍾東錦日前在鍾道明博士的臉書貼文表示，在疫情三級警戒的時刻，最適合趁空檔閱讀鍾博士這本「客庄遶尞」，人不用出門就可待在原地神遊旅行，透過淺顯易讀的文字敘述，遊歷一個又一個的客庄。鍾議長在臉書中還說這本書勾起了他兒時的回憶，也見證他的半個人生，對該書至為推崇。苗栗縣長徐耀昌也寫序推薦該書提供了全臺65個客家鄉鎮的發展史和古今地名對照，不但可以做為鄉土文化教材，也提供有志研究客家者的重要索引、家戶珍藏的瑰寶。
鍾道明表示，這本書的特色是「左史右圖」，也就是借助康熙35年（1696）的「臺灣輿圖」、乾隆15年（1750）的「漢番邊界地圖」、乾隆24年（1759）的「臺灣輿圖」、乾隆26年（1761）的「清釐臺屬漢番邊界地圖」、乾隆49年（1784）的「臺灣田園分別墾禁圖說」、同治10年（1871）的「臺灣府輿圖纂要」、光緒4年（1878）的「全臺前後山輿圖」等清代地圖，對照「臺灣府志」、「淡水廳志」、「臺東州采訪冊」等，務求古今地名言之有本。而各個客家鄉鎮的客家人數則以客委會2017年公布的「全國客家人口暨語言調查資料」，與1928年「台灣在籍漢民族鄉貫別調查報告」兩相對照，比較百年來客庄的變化與其原因。
鍾道明說，臺灣客家鄉鎮在南部高屏六堆、桃竹苗臺三線與台中南投山區、東部花東縱谷臺九線沿線之形成，和清初的封山劃界、劃設土牛線、分賜平埔族養贍埔地、渡臺弛禁、墾戶招佃、客頭帶路，以及同治、光緒年間的伐樟焗腦、開山撫番，日據大正、昭和年間的移民伐樟、種蔗製糖之策息息相關。客家先民因此蓽路藍縷、拓荒墾殖於土牛線、隘勇線上，逐一形成了客庄，因此每個鄉鎮的開發時程和路線都不一樣。如何在有限的篇幅中，化繁為簡、扼要描述，讓讀者只需三十分鐘的閱讀，即可了解一個客庄的開發簡史和人文故事，頗耗工夫。
「聽廣播節目，可以聽到許多客庄的故事；但看這本書，更可體會我想傳達與保存客庄史地的努力」鍾道明說，在講求新、速、實、簡的時代，閱讀紙本書的人已呈越來越少趨勢，但他還是透過又講、又寫，且自費印刷出版紙本書，一方面是想為臺灣客家鄉鎮的發展史留下「正確的資料」；另一方面也作為是祝賀大漢之音電臺二十年臺慶、講客電台成立四周年的賀禮。同時，他還可以將該書發行出版的榮耀歸於鍾姓宗親會，鍾道明笑說他已經「創造了一個紀錄」，那就是鍾姓宗親會成為全臺第一個發行出版書籍的宗親會組織，他說想到這，就樂開懷了。
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